Болгарські перці – не ексклюзив на ділянці, але завжди бажаний та смачний продукт. Іноді його вирощування бояться, вважаючи, що овоч аж надто примхливий. Та й порадники можуть відмовляти, хоч у них він не виріс через порушену агротехніку та помилки при посадці. Адже ці помилки можна виключити ще від початку. Коли безпосередньо пересаджувати перець у відкритий ґрунт, залежить від регіону. У більшості випадків городники орієнтуються ще й на місячний календар з точними датами. Сіяти перець зазвичай доводиться наприкінці лютого чи на початку березня, а вже пересадку планують на період стабілізації температурного режиму. При цьому відмітка на термометрі не повинна падати нижче +15. Важливо й те, щоб на момент пересадки встиг добре прогрітися грунт. А вимірювання температури ґрунту має показати не нижче +10. Так, у середній смузі цей період настає у фінальних числах травня, на півдні висадку часто проводять уже наприкінці квітня, на півночі – на початку червня. Потрібно враховувати той факт, що солодкий перець – вкрай теплолюбна рослина, і холод її буквально може занапастити. Молоді та ще не зміцнілі паростки найчастіше стають жертвами похолодання. А спочатку треба ще в домашніх умовах виростити міцну розсаду. І цей процес теж складний, треба враховувати одразу кілька факторів. Багато садівників сходяться на думці, що найкращою ємністю для розсади буде та, що не пропускає сонячне проміння. Це має бути непрозорий матеріал, а тому не кожна пластикова склянка пригодиться для цієї справи. Природне світло добре для зеленої маси, їй воно необхідне, чого не скажеш про коріння, - їх світло може занапастити. Під розсаду можна використовувати контейнери, ящики, торф'яні пігулки та торф'яні горщики, коробки з-під соків та навіть непрозорі пакети. Все це (за винятком торф'яних зразків) має бути ідеально чистим та продезінфікованим. Дно потрібно устелити тонким дренажним шаром. Якщо здається, що сонячні промені все одно можуть дістатися корінців, ємність має сенс встановити в товсті і глибокі коробки з картону. Торф'яні таблетки – чи не найоптимальніший варіант. Це практично гарантія гарної розсади. Після замочування таблетки набухають, їх встановлюють у спеціальний піддон, роблять півторасантиметрові заглиблення в них, і туди вже кладуть насіння. А потім присипають ґрунтом і накривають плівкою. При температурі +25 розпочнеться процес пророщування. Близько тижня доведеться чекати на появу сходів. І коли вони з'являться, плівку з таблеток треба буде прибрати, а лотки виставити у теплі та світлі місця. Коли на стеблині з'явиться четвертий справжній лист, перці в таблетках вирушать у горщики з ґрунтом. Також як ємність можна використовувати касети. Розміри касет різні, але суть єдина вони діляться на секції, в одну секцію одна рослина. У комплектації до касет йдуть захисні кришки, які пропускають світло, але утримують вологу. У осередках може бути закладено ґрунт, а можна туди ж відправити торф'яні пігулки. Поливати треба буде через піддон. Якість ґрунту має не залишати шансів шкідникам та грибкам, а також склад його має підходити під запити овочевої культури. Перцю необхідна стерильна, пухка, поживна почвосмесь з нейтральною чи слабкою кислотністю.Якщо важко самому такий склад організувати, можна купити готову суміш у садовому маркеті і нізащо не переживати. Але якщо хочеться зробити ґрунт самому, можна прислухатися до рекомендацій, поданих нижче. Будь-який склад потрібно знезаразити. Магазинний продають вже продезінфікованим, але саморобний точно потребує знезараження. Слід сказати, що саме на стадії проростання насіння вже можуть виникнути проблеми. Тому що це може відбуватися повільно та нерівномірно. Навіть «найрозумніші» паростки з'являться лише через 2 тижні. Щоб прискорити проростання, насіннєвий матеріал має пройти такі процедури: Але якщо насіння дражоване, нічого з наведеного вище робити не потрібно. Такий матеріал висаджується відразу, і торф'яні ємності обробляти біостимулятор теж не доведеться. Краще висаджувати насіння відразу по окремих ємностях, щоб не піддавати перці пікірування, яке вони так собі переносять. Посадковий матеріал зручніше розкладати пінцетом через 2 см, трохи притискаючи до зволоженого ґрунту. А потім посадка присипається сантиметровим шаром ґрунту. Землю залишиться лише трохи ущільнити та ящики накрити плівкою. Цей процес також потребує підготовки, і чималої. Головна до нього вимога – гарна освітленість. Також воно має бути теплим, тому що протяг і холод перець не винесе. Поруч із парканом посаджений перець також навряд чи дасть гарний урожай, а також посаджений поряд із спорудами. Справа в тому, що будівлі будуть відкидати тінь, а для зростання овочів це згубно. Не варто висаджувати перець там, де до того росли баклажани, томати, горошок чи тютюн. Перці вимагають ґрунту родючого, поживного та неважкого. Застої води на ділянці – проблема, їхня розсада дуже боїться. Грядки повинні бути добре перекопані, бур'яни видалені, добрива внесені (мінеральні або органіка), а за добу до робіт лунки проливаються водою. Ну, а навесні до лунок, до посадки, звичайно, треба внести аміачну селітру. Приблизно протягом тижня до висадки грядки поливаються розчином мідного купоросу. Спочатку потрібно виконати посадкову розмітку, в якій буде врахована висота майбутніх кущиків, а також спосіб поливу.І лунки потрібно зробити правильно. Які способи існують: Який спосіб найкраще – складне питання, це завжди індивідуальний вибір. Втім, на дачі можна експериментувати щороку. Тут все залежить від сортового представника. Орієнтир такий. Категорично не можна висаджувати поряд гострі та солодкі перці, тому що від такого сусідства солодкі будуть гірчити. Ґрунт із розсадою за день до висадки потрібно добре пролити водою.Так робиться для того, щоб паросток із ємності дістати було не складно, і щоб коренева система не виявилася пошкодженою при цьому. Як виглядатиме підготовка. Саму процедуру висадки визначають на ранок чи вечір, вдень робити цього не можна. Як за правилами садити перець на незмінне місце. Якщо північний регіон, доречно буде організувати «теплу грядку». На дно утвореної «траншеї» укладається кілька шарів гноя, що перепрів, а ще січки соломи. Потім ямка добре проливається окропом. Зрештою, можна відправити туди землю і зайнятися висадкою перцю. Трапляється, що в першу добу після висадки розсада опускається. Листя чахне, а іноді навіть жовтіє. Але хвилювань не потрібно, процес нормальний, рослина скоро підніметься. Але висадити мало, це якраз не найхитріша справа. А ось подальші правила догляду будуть впливати на те, як поведеться розсада. Якщо це парник чи теплиця, там доведеться підтримувати необхідні плюс 22-25, потрібно не забувати про якісне рівномірне освітлення, а також про вологість. Полив організується виключно вранці. І перший полив станеться не раніше ніж на п'яту добу з моменту висадки. Ну, а потім поливати перці доведеться десь 2 рази на тиждень. За півмісяця після висадки потрібно буде внести добрива, це будуть мінеральні комплекси. Наступне підживлення буде лише тоді, коли перці почнуть плодоносити. А їх насправді чимало. Але розглянути все ж таки варто ті, на яких регулярно набивають шишки городники. В іншому достатньо дотримуватися термінів, правильно вибрати місце і підготувати його (з урахуванням попередників), і не буде ні незрілих, ні плодів, що переросли. Ну, звичайно, якщо догляд за перцем налагодити аж до моменту збирання врожаю. wikiHow працює за принципом вікі, а це означає, що багато наших статей написано кількома авторами. При створенні цієї статті над її редагуванням та покращенням працювали, у тому числі анонімно, 9 осіб. Кількість переглядів цієї статті: 4860. Болгарський перець (Capsicum annuum), також відомий як овочевий, або солодкий, перець, чудово підходить для додавання до багатьох страв. Якщо ваша сім'я любить цей корисний овоч і вам доводиться витрачати суттєві суми на його покупку, подумайте, чи не простіше виростити перець своїми руками. Болгарський перець можна виростити із насіння або купити готову розсаду. Дотримуйтесь наших порад — і незабаром у вас будуть смачні, соковиті плоди болгарського перцю, які ви зможете з гордістю демонструвати своїм друзям та знайомим. Виберіть час висадження, виходячи з клімату у вашій місцевості. У більшості регіонів нашої країни перець спочатку вирощують у приміщенні, тому посадку потрібно проводити за два місяці до дати останніх весняних заморозків у вашій місцевості. Якщо ви живете у південному регіоні з тривалим вегетаційним періодом, можна дочекатися настання тепла та посадити насіння прямо у відкритий ґрунт. Однак майте на увазі, що в цьому випадку ви зможете зняти врожай перців не раніше другої половини літа - час початку плодоношення залежить від часу посадки. Присипте насіння перців тонким шаром пухкого ґрунту. Розподіліть насіння по поверхні ґрунту, присипте тонким шаром ґрунту, потім полийте водою. Перші сходи мають з'явитися через один-два тижні після посадки насіння. Проведіть гартування розсади, перш ніж пересаджувати її у відкритий ґрунт. Якщо кліматичні умови у вашому регіоні не дозволяють садити насіння у відкритий ґрунт, рекомендується поступово «загартувати» рослини, і лише потім пересаджувати розсаду. Виносите розсаду на відкрите повітря, коли нічна температура стабільно встановиться вище 16 °C. Поступово залишайте рослини на вулиці на більш тривалий час. Пересадіть розсаду на горщики, коли рослини випустять свій перший справжній лист. Болгарський перець добре росте у горщиках. Дорослі рослини формують кущі висотою до одного метра, і приблизно стільки становить діаметр листяної частини. Зважайте на це, вибираючи горщики для посадки, — глибина горщика має бути не менше 30 см, інакше рослинам буде надто тісно. Переконайтеся, що ви створили найкращі умови для росту молодих рослин. Для повноцінного розвитку перцю необхідно добре освітлене сонцем місце і пухкий, родючий ґрунт. Ці рослини непогано переносять нестачу води, за винятком тих випадків, коли вони посаджені в дуже маленькі горщики. Болгарський перець – улюблений овоч багатьох. Чому? Відповідь проста. Такої популярності він заслужив своїми пружними яскравими смачними плодами. Овочі добре наповнять організм вітамінами в періоди авітамінозів і осінньої меланхолії, надасть особливий смак салатам і прикрасить будь-яку страву. Вживати солодкий болгарський перець можна цілий рік, не обов'язково чекати на літа. Виростити культуру на підвіконні у власній квартирі досить легко. Головне – дотримуватися всіх рекомендацій щодо догляду. Тоді навіть шкідники овочеві не страшні. У домашніх умовах краще вирощувати низькорослі сорти болгарського перцю. По-перше, такі рослини невибагливі до умов навколишнього середовища, а по-друге, їхнє невисоке зростання ідеально підходить для розмірів вікна. Високорослі сорти у квартирі ростуть погано. Одні з найкращих сортів для вирощування на підвіконні: Всі ці сорти мають більшу врожайність. Їх плодами можна насолоджуватися цілий рік. Вирощування болгарського перцю потребує певних зусиль. Перед висаджуванням необхідно підготувати кілька ємностей, адже розсада, перш за все, потребує «будинку». Контейнери повинні бути досить широкими, щоб підземна частина рослини була вільною і зручною. У кожну ємність необхідно додати дренаж (шматочки червоної цегли, гравій). Висаджувати насіння болгарського перцю можна в різні періоди: У невеликі контейнери з торфу та перегною, заповнені родючим ґрунтом, необхідна посадка по парі насіння. Після цього потрібно рясно полити землю і накрити ємності харчовою плівкою. Горщики повинні бути в теплому місці (від 25 ⁰C). Горщики можна прикопати під дорослими рослинами, якщо ви вже маєте досвід вирощування перцю в домашніх умовах. Поява перших паростків відбувається за кілька тижнів після висадження насіння. Якщо цей процес затягується, можна подовжити світловий день до 14 години за допомогою додаткових джерел світла. Як тільки з'являться перші паростки, їм знадобиться більше повітря. Тому у плівці тонким гострим предметом потрібно зробити невеликі дірочки. Коли з'явиться перше листя, плівку з контейнерів можна прибирати.Сильні, потужні паростки в цей період пересаджують у великі горщики. Слабкі рослини ліквідовуються. У цьому відео ви побачите, як виглядає процес посадки насіння на розсаду із використанням спеціальних торф'яних таблеток. Червоний болгарський перець, а точніше його паростки, потребують пересадки з пікіруванням. Чому? Коли корінь рослини вкорочують, він починає активно розгалужуватися. Згодом корінь із відростками стає сильнішим, активно утримує землю. Болгарський перець у результаті дає більше плодів. Щоб доглядати овоч правильно, необхідно знати, як робити пікіровку. Ця процедура досить проста: Перед проведенням процедури пікірування необхідно гартувати розсаду, привчаючи її до суворих погодних умов. Для цього рослину варто виносити на повітря, поступово збільшуючи час перебування там. Завдяки такій процедурі рослина зміцнюється, та й шкідники їй практично не страшні. При цьому обов'язково потрібно стежити, щоб маленький зелений болгарський перець не потрапляв під протяги, адже низька температура погано впливає на овоч. Догляд за болгарським перцем досить простий. Шкідники рідко нападають на кімнатні рослини. Головне дотримуватися всіх рекомендацій: полив, правильний температурний та світловий режими, боротьба з паразитами. Полива болгарський перець потребує лише за необхідності. Насичувати віконний овоч потрібно теплою водою. Також варто проводити щоденні обприскування рослини. Щоб уникнути перегріву взимку, необхідно накривати батарею мокрою тканиною. Обов'язково розпушувати ґрунт. Навіть у холодну пору року рослина потребує 12-годинного світлового дня. Тому його потрібно розвертати до світла різними боками і використовувати штучні лампи денного освітлення. Допускати пряме потрапляння сонячних променів на рослину не можна в жодному разі! У теплу пору року цю культуру потрібно вирощувати на балконі, а взимку на підвіконнях південної сторони. Протяги та різкі перепади температури небезпечні для рослини, тому допускати їх не можна. Розсада вимагає періодичного підживлення. Найкраще удобрювати її після поливу азотними добривами для домашніх квітів. Удобрювати можна і розчином кропиви, конюшини чи інших трав. Рослина погано переносить нестачу поживних речовин. Як виростити болгарський перець? Листя – головний показник здоров'я рослини. При появі ознак захворювання потрібно приймати відповідні підживлення: Овочі погано переносить надлишок калію, а велика кількість азоту абсолютно не шкодить рослині. Якщо листя жовтіє або опадає, причиною цього можуть бути шкідники. Тому боротьба з ними має бути налагоджена. Хвороби болгарського перцю зазвичай провокують шкідники. Найчастіше рослину атакують попелиця, колорадський жук, павутинний кліщ, слимаки, галова нематода. Ці шкідники або їдять листя, або негативно впливають на них. Внаслідок цього листочки скручуються, або жовтіють, або опадають. Тобто шкідники погано впливають на рослини і можуть призвести до їхньої загибелі або різкого скорочення обсягів урожаю. Для боротьби з ними потрібно робити обприскування зелених частин рослини спеціальними розчинами: хімічними чи власним виробництвом. Посадка та вирощування овочів повинні проводитися у великих ємностях. Тільки тоді рослина буде великою і дасть хороший урожай. Більшість сортів, у тому числі жовтий перець, можуть запилюватися і перезапилюватися. Тому найкраща посадка овочів – на відстані одна від одної. З появою перших плодів не потрібно перевантажувати ними рослину. Варто залишити лише 4–5 штук. Робити пересадку перцю потрібно щорічно. Для хорошого врожаю рослині потрібна свіжа, оновлена земля. Пересаджувати овоч потрібно дбайливо. Чому? Щоб не травмувати коріння. Інакше культура може загинути. Через два роки життя рослини його потрібно міняти. Чому? Тому що перець – дворічна рослина. Виростити болгарський перець можна у себе на підвіконні.Чому найчастіше вирощують на вікні саме його? Та тому що це найбільш підходяща для кімнатного догляду рослина. Шкідники нечасто атакують кімнатний перець та й знешкодити їх нескладно. А врожай овочів можна збирати цілий рік. Скористайтеся порадами цього відео, щоб виростити гарну розсаду культури у себе вдома.Посадка перцю
Терміни
Посадка розсади
Ємності
Ґрунт
Посів
Як висаджувати на грядки?
Вибір місця
Способи
Схеми розміщення
Технологія висадки
Часті помилки
Як вирощувати болгарський перець
Як виростити болгарський перець із насіння
Вирощування болгарського перцю в домашніх умовах
Вибір сорту
Вирощування розсади
Відео «Посадка насіння солодкого перцю на розсаду»
Висаджування
Догляд
Чому іноді рослини жовтіють, а їх листя опадає?
Секрети успішного вирощування
Відео «10 помилок щодо вирощування солодкого перцю»